Месопреработвателно предприятие в град Монтана е временно затворено от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) заради тежки нарушения на хигиенните изисквания. Дейността на обекта е спряна със заповед на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – Монтана, а предприятието е запечатано до пълното му привеждане в съответствие с нормативната уредба.

Проверката е извършена от инспектори на Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – София град, по новия „кръстосан модел“ на контрол, въведен от БАБХ. Така инспектори от един регион извършват проверки в друг, за да се гарантира обективност и независимост.

Констатираните нарушения са сериозни – установена е силно занижена хигиена във всички производствени помещения и прилежащите площи. Допълнително, инспекторите са открили едновременно съхранение на суровини, готова продукция, животински храни и фуражи, което е абсолютно недопустимо според българското и европейското законодателство.

Сред другите нарушения е ограничен достъпът до суровини в хладилните камери, което е възпрепятствало пълната им идентификация. Предприятието преработва предимно птиче месо за месни заготовки и колбаси.

„Целта на тези проверки е да гарантираме, че храната, която стига до трапезата на българските граждани, е безопасна. Няма да толерираме компромиси с хигиената и здравето на хората“, заяви служебният министър на земеделието и храните Иван Христанов по повод общонационалната акция „Чиста храна“, в рамките на която е извършена и проверката в Монтана.

По данни на БАБХ, от началото на акция „Чиста храна“ са направени над 1000 проверки в страната. Реализирано е спиране на почти 100 тона месо, от които над 67 тона са доказано негодни за консумация. Предприятието в Монтана е категоризирано като обект с висок риск и подлежи на засилен контрол.

След запечатването на предприятието предстои пълен опис на наличните храни, проверка на цялата документация и проследяване на произхода на суровините. Продуктите, които са с проблеми, ще бъдат унищожени. Дейността на обекта ще бъде възстановена едва след като бъдат отстранени всички нарушения и се гарантира спазването на всички изисквания за безопасност на храните.